Rubrika „Sacharidy”
Vitargo je ďalšou z rady kvalitných energizérov , a teda keby sme chceli nejaký energetický kopanec ,pred tréningom,oplatí sa prečítať si o Vitargo. Vitargo je patentovaná forma sacharidov ,ktorá bola vyvinutá pre športovcov ako jednoducho dostupná forma energie (glykogénu)do svalov. Molekulárna štruktúra prípravku Vitargo pripomína glykogén, a sacharidy obsiahnuté vo Vitargo sú omnoho väčšie ako v iných energetických nápojoch.A to je výhodou pretože čím sú sacharidy väčšie tým sú pre telo ľahšie stráviteľné a dodajú rýchlejšie energiu telu.
Testy ktoré porovnávali Vitargo s inými energetickými nápojmi jednoznačne preukázali ,že Vitargo je skutočne rýchlejšie stráviteľná forma sacharidov. Tým Vitargo dokáže omnoho rýchlejšie dodať telu energiu v porovnaní s bežnou kombináciou komplexných polymérov glukózy.Odporúčané je aj kombinovať vitargo s kreatínom dosahujú sa s touto kombináciou až neuveriteľné výsledky!!!
Vitargo sa bežne užíva pred fyzickým výkonom a čo najskôr po fyzickom výkone.Dávkovanie si však prečítajte na obale výrobku. Doplnok nie je náhradou stravy!!!
Glukóza má v športe jedinečný význam a preto práva glukóze venujme trocha pozornosti. Ako jediný doplnok dokáže ihneď doplňovať energiu telu nakoľko sa nemusí premieňať ,pretože v krvi máme glukózu ako zdroj energie. Glukóza je monosacharid a rozoberieme si ho trocha podrobnejšie.
Glukózový cukor sa skladá len z jednej molekuly čo sa rovná jednej stavebnej sacharidovej jednotke. Glukóza je preto priamou formou energie , nemusí sa ďalej štiepiť a je telu k dispozícii okamžite po užití. Tak ako má telo vlastnosť ukladať si tuky tak má vlastnosť ukladať si aj glukózu do zásoby. Spájaním molekúl glukózy sa tvorí glykogén,a vzniká v pečeni. Glukóza je tým vo forme glykogénu ukladaná do pečeni a do svalov .Vo svalovej hmote sa dokáže zásobovať oveľa väčšie množstvo glykogénu ako v pečeni.
Iná je však funkcia svalového glykogénu ako pečeňového.Svalový glykogén je využívaný iba pre energiu svalov a nedá sa využiť iným spôsobom.Pečeň však reguluje hladinu glukózy v krvi a ak je jej nedostatok spätne štiepy glykogén na glukózu a púšťa ju do krvi.Ak teda prijmeme glukózu vyplavý sa inzulín a naplnia sa glykogénom svalové bunky a pečeň.
Pozor si však treba dať na nadmerné užívanie glukózy pretože jej prebytok znamená premiňanie na tuk a ukladanie do tukových zásob.Zvlášť by si mali dať pozor na prijímanie glukózy športovci ktorí sa snažia schudnúť alebo ľudia s pomalším metabolizmom.Ak je však vašim cieľom naberanie tak je ideálne po tréningu do 20-tich minút prijať glugózu ,pretože dokáže veľmi rýchlo doplniť chýbajúcu energiu.
Neodporúča sa zásobovať telo hodinu pred tréningom glukózou, pretože dôjde k vyplaveniu inzulínu a nakrátko sa zníži hladina glukózy pod bežnú úroveň.Ak by ste teda v tomto momente začali cvičiť telo by siahlo po svalovej bielkovine a využilo by ju ako zdroj energie namiesto glukózy.Asi už viete že by to znamenalo opak chceného -úbytok svalovej hmoty.
Zhrňme si teda výhody a nevýhody:
VÝHODY:
-Glukóza je okamžitým zdrojom energie pre svalový výkon
-Je nám na pomoc pri využití bielkovín najmä pri nadmernom užívaní
-Rozumné dávkovanie glukózy zabraňuje rozkladaniu svalovej bielkoviny
-Kreatín sa efektívnejšie využije pri rozumnom dávkovaní glukózy
NEVÝHODY:
-Kulturista môže využiť maximálne 5% roztoku glukózy v nápoji, vyššia dávka môže spôsobiť zažívacie problémy.
-Nie je vhodná pri chudnutí
-Nadmerne a dlhodobo užívať glukózu sa neodporúča aj preto že môže byť spúšťačom cukrovky!!!
Maltodextín viacerý kulturisti dobre poznajú ale mnohý nevedia čo to vlastne ja a preto si o maltodextríne povedzme niečo viac . Glúkóza je jednoduchý cukor ktorí sa prakticky okamžite po užití dostáva do krvi ,nadruhej strane maltodextrín sa vstrebáva pomalšie a aj účinok je pomalší ako u glukózy. Maltodextrín je akýmsi medzistupňom medzi komplexnými a jednoduchými cukrami.Získava sa z obilia ,zemiakov a ryže.Maltodextríny sú polysacharidy rozštiepené na kratšie reťazce.
Väzby glukózy sú v reťazcoch maltodextrínu veľmi slabé.Jednoduché cukry nepotrebujú štiepenie ,sú hneď k dispozícii ale komplexné cukry v sebe ukrývajú mnoho energie.Maltodextín sa neužíva tesne pred výkonom ale asi hodinu pred výkonom aby sme mali čas spracovať ho na energiu.Po výkone sa môže okamžite aplikovať maltodextrín a je výborným doplnením energie.
S nadmerným užívaním glukózy ako aj maltodextrínu by sme si mali dať pozor aby sme nemali zažívacie ťažkosti. Odporúča sa prijať zložky v koncentrácii do 5% glugózy a 10% maltodextrínu a malo by to bohate pokryť energetické potreby športovca. Zo samotného maltodextrínu by sa nemalo prijať viac ako 60-80 g denne.Maltodextrín je vhodným doplnkom výživy pri diétách aj pri naberacej diéte.Ďalšou výhodou maltoxtrínu je že ho môžme používať pri úprave stravy napr. do omáčok ,jogurtov ,koktailov,nákypov atď. Samozrejme tu musíme počítať so zvýšenou energetickou hodnotou takto upravených jedál.
Zhrňme si teda výhody a nevýhody maltodextrínu.
VÝHODY:
Maltodextrín je polysacharid ktorý sa rychlo štiepy na glukózu a nezaťažuje trávenie.
Je výborným zdrojom energie počas výkonu a na doplnenie hneď po výkone
Dokáže perfektne doplniť roztok glukózy
NEVÝHODY:
Telo neprijme viac ako 60-80 g denne
Maltodextrín sa ťažšie rozmiešava pri väčšej koncentrácii
Sacharidy sú jednou zo zakladných stavebných látok pri budovaní svalovej hmoty. Sú zdrojom energie pre telo. Práve sacharidy by mali tvoriť hlavnú časť príjmu energie zo stravy a suplementácie.
Sacharidy by sa dali rozdeliť na dve skupiny. Prvou sú jednoduché alebo rýchle cukry,a druhou sú komplexné alebo pomalé cukry. Obe sú človeku dôležité ale mali by sme sa snažiť o väčší príjem komplexných sacharidov,pretože sú zdravšie. Vstrebávajú sa do tela postupne a pomaly a telo ich neukladá do tukových zásob ako jednoduché sacharidy a majú nižší glikemický index.
No aj jednoduché sacharidy sú v športovom jedálničku sú na mieste len treba vedieť kedy ich konzumovať.Doporučujú sa najmä po tvrdom tréningu na rýchle doplnenie energie alebo práve pred tréningom na nabudenie organizmu na ťažký tréning.
Medzi zdroj komplexných sacharidov môžme zaradiť napr.: ovsené vločky, cereálie, zemiaky , ryža natur a z doplnkov výživy – mltodextrín a niektoré kvalitnejšie gainery.
Medzi jednoduché sacharidy patria napr.:med, cukor biely, niektoré ovocia a z doplnkov výživy -glukóza,fruktóza a väčšina gainerov.
Na ilustráciu pripájam zopár obrázkov sacharidových doplnkov.
