Vitamínová kúra
Jedálny lístok, ktorý sme zostavili, vás zásobí počas troch dní všetkými vitamínmi, ktoré sú potrebné na spaľovanie tukov. Nakoniec sú to jedlá veľmi chutné, ktoré vás zasýtia na dlhší čas. Ak vás prepadne malý hlad v priebehu dňa, môžete si dať (okrem hlavných jedál) aj 300 g čerstvého ovocia alebo zeleniny. Sladkosti, limonády, zemiakové lupienky a iné kalorické bomby ostávajú tabu. Ak máte chuť na maškrtu, navarte si bylinkový čaj z pálivej žihľavy či sedmokrásky. Ten pomôže pokryť denný príjem tekutín a rozprúdi metabolizmus.
Raňajky
Vitamínová bomba
Prísady: 100 g čerstvého ananásu, 1 kivi, 1/2 l pomarančovej šťavy, 2 PL medu, 1/4 ČL mletej škorice
Postup: Ananás a kivi ošúpeme. Ovocie rozmixujeme s pomarančovou šťavou,potom vmiešame med, nalejeme do pohárov a posypeme škoricou.
Elixír života
Prísady: 350 ml odstredeného mlieka, 225 g nízkotučného bieleho jogurtu, cca 175 ks bobuľového ovocia, 1 ČL medu, 1 PL pšeničných klíčkov
Postup: Všetky ingrediencie dáme do mixéra a mixujeme, kým zmes nie je hladká a krémová.
Banánové mlieko
Prísady: 1 banán, 1 PL medu, 1 PL citrónovej šťavy, 500 g cmaru
Postup: Banány ošúpeme a s medom, citrónovou šťavou a cmarom rozmixujeme.
Obedy
Zeleninové placky
Prísady: 160 g mrkvy, 2 až 3 jarné cibuľky, 1 malá cukina, 1 strúčik cesnaku, majorán, 75 g nízkotučného nastrúhaného tvrdého syra, 2 vajcia, soľ, mleté biele korenie
Postup: Očistenú mrkvu nakrájame na drobné kúsky. Jarnú cibuľku umyjeme a nakrájame na kolieska. Cukinu očistíme a nastrúhame. Zeleninu zmiešame so syrom, vajcami, prelisovaným cesnakom a majoránom. Ochutíme soľou a korením. Na panvici rozohrejeme olej, vytvarujeme placku a opečieme z obidvoch strán.
Špenátová polievka
Prísady: 1 kg špenátu, 1 veľká cibuľa, 2 PL petržlenovej vňate, 25 g slnečnicových semienok, 1 PL oleja, 1/2 l zeleninového vývaru, 100 g smotany na varenie, šťava z 1 citróna, soľ, mleté biele korenie, 1/4 ČL mletého koriandra
Postup: Na rozohriatom oleji orestujeme najemno nakrájanú cibuľu. Prilejeme vývar a necháme variť 2 minúty. Primiešame nahrubo nakrájaný špenát, smotanu a povaríme. Ochutíme citrónovou šťavou, soľou, korením a koriandrom. Jednotlivé porcie podávame s nasekanou petržlenovou vňaťou a slnečnicovými semienkami.
Dusená reďkovka
Prísady: 2 čierne zimné reďkovky (po 400 g), 2 malé cibule, 1 PL oleja, soľ, mleté biele korenie, 125 g smotany na varenie, 50 g vlašských orechov, 1 PL sekanej petržlenovej vňate
Postup: Nakrájanú cibuľu orestujeme dosklovita, pridáme reďkovku nakrájanú na malé rezančeky a krátko opražíme. Okoreníme, osolíme, prelejeme smotanou, necháme zovrieť a dusíme približne 5 minút. Posypeme nasekanými orechmi, petržlenovou vňaťou a ihneď podávame.
Večere
Bylinkový nápoj
Prísady: 300 g cmaru, 1/4 l jemne sýtenej minerálky, 1 zväzok miešaných byliniek (napr.petržlenová vňať, kôpor, žerucha), 2 PL citrónovej šťavy, soľ, mleté biele korenie
Postup: Cmar zmiešame s minerálkou a našľaháme metličkou. Všetky bylinky umyjeme, osušíme a nasekáme najemno. S citrónovou šťavou vmiešame do nápoja. Dochutíme soľou a korením.
Zelerový krém
Prísady: 200 g zeleru, 250 g múčnatých zemiakov, 1/2 zväzku petržlenovej vňate, 3 PL vody, 1 PL citrónovej šťavy, 1 až 2 PL chrenu, 1 ČL olivového oleja, soľ, 1 cibuľa
Postup: Zeler a zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky.Lístky petržlenu odtrhneme zo stoniek a odložíme nabok. Stonky petržlenu a nakrájanú zeleninu necháme zovrieť v posolenej vode a na miernom ohni varíme 15 minút. Necháme vychladnúť. Zeleninu, cibuľu a lístky petržlenovej vňate rozmixujeme. Vmiešame vodu, citrónovú šťavu, chren a olej.
Karfiolový šalát
Prísady: 200 g smotany na varenie, 2 PL jemného octu, 1 ČL horčice, 1 PL oleja, 1 karfiol (asi 600 g), 2 jarné cibuľky, 1 strúčik cesnaku, 2 hrste nasekaných čerstvých byliniek, soľ, mleté čierne korenie
Postup: Karfiol umyjeme, rozoberieme na ružičky a hlúb nakrájame nadrobno. Jarnú cibuľku umyjeme a najemno nakrájame. Cesnak ošúpeme a s bylinkami nasekáme. Prísady spolu zmiešame a zalejeme omáčkou pripravenou zo smotany, octu, horčice, soli, korenia a oleja.
